BIO a Fairtrade kvalita
Nevšední chuť pro náročné mlsouny
Karamelové kousky obsahují sušené mléko
Metodou bean-to-bar
Kakao z Peru a Dominikánské republiky
Sleva za zkrácenou minimální trvanlivost 2. 3. 2025.
Netradiční tabulka z dílny skotské čokoládovny Chocolate and Love pohladí chuťové pohárky nejednoho mlsouna a gastronomického znalce. Má zajímavý chuťový profil, ve kterém se mísí hladkost hořké čokolády s drobnými krystalky mořské soli a karamelu. Tmavá laskomina je vyrobená metodou bean-to-bar, výrobce si tedy kakaové boby praží a dále zpracovává zcela ve své vlastní režii. V Chocolate and Love ctí Fairtrade principy - kakaové boby vykupují pouze za spravedlivé ceny od prověřených dodavatelů. Sea Salt & Caramel obsahuje kakao z Peru a Dominikánské republiky a všechny jeho ingredience jsou v BIO kvalitě.
V receptuře najdete mléko. Pokud dáváte přednost veganskému složení, nakoukněte do našeho virtuálního regálu s čokoládovými dobrotami a vyberte si tu s čistě rostlinnými ingrediencemi.
Výživové údaje na 100 g
Energie: | 2280 kJ / 547 kcal |
Tuky: | 35 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny: | 21 g |
Sacharidy: | 50 g |
Z toho cukry: | 47 g |
Vláknina: | 6 g |
Bílkoviny: | 5 g |
Sůl: | 0,41 g |
Alergeny: Mléko. Může obsahovat stopy skořápkových plodů.
Proč Chocolate and Love samou láskou sníte?
- Ingredience nejvyšší kvality. Používá pouze certifikované organické suroviny od prověřených dodavatelů, převážně menších farmářů.
- Vyrábí jedině eticky. Dodržuje principy BIO a Fair Trade a podporuje zalesňování pralesů v oblastech pěstování kakaovníků.
- Zkušenosti nezapře. Čokoládovna s romantickým názvem vznikla v roce 2010 ve Skotsku, své dobroty ale vyrábí v samém srdci čokolád – ve Švýcarsku.
- Vyšvihla se na nejprodávanější čoko značky. Své dobroty prodává po celém světě a získala za ně několik ocenění Great Taste a Academy of Chocolate.
- Transparentní od bobu až po tabulku. Ingredience získává jedině z Fair Trade farem. Kakaové boby v Peru, Dominikánské republice, Panamě a Madagaskaru. Třtinový cukr pochází přímo z Paraguaye a Kostariky a vanilka z Madagaskaru.
- Tajným kořením je láska. Zakladatelé Richard a Birgitte ve stejný čas budovali značku i svůj partnerský vztah. Chocolate and Love je tak rodinná firma každým coulem.
- Baleno s čistým svědomím. Při potisku obalů nepoužívá kontroverzní minerální oleje MOSH a MOAH, vnitřní obal je pak vyrobený z bezplastové fólie z buničiny z udržitelně těženého dřeva. Obaly tak můžete s klidem hodit na kompost.
„Věříme, že skutečná kvalita je o pochopení každého jednotlivého kroku na cestě čokolády – od okamžiku, kdy se zasadí kakaové semínko, až po okamžik, kdy se vám rozpustí na jazyku.“
Richard a Birgitte O'Connorovi, zakladatelé Chocolate and Love
Láska na první čtvereček
Více kakaa, méně cukru. To je motto skotské rodinné čokoládovny, která své organické Fair Trade lahody vyrábí od roku 2010. Kromě kvalitních kakaových bobů a dalších certifikovaných ingrediencí přidává do svých čokolád ještě jednu, možná vůbec nejdůležitější ingredienci – lásku.
Zakladatele Richarda a Birgitte O'Connorovi totiž od počátku spojovala nejen vášeň k čokoládě, ale i k sobě samým. A tak společně budovali etické podnikání založené na skutečné lásce.
Kvalita a transparentnost hraje prim
V Chocolate and Love přesně vědí, odkud pocházejí jejich suroviny, a dbají na to, aby jejich podnikání mělo pozitivní dopad na samotné dodavatele ingrediencí a jejich zaměstnance. Zasazují se o to, aby ekologická zemědělství při pěstování nepoužívala škodlivé pesticidy, herbicidy a hnojiva. A dbají, aby nepodporovali dětskou pracovní sílu. Své prémiové čokolády tak mají pod dohledem od bobu až po tabulku.
Ručně malované a kompostovatelné obaly
Organickou povahu čokoládovny a její lásku k přírodě zachycuje na obaly dobrot talentovaná ilustrátorka z New Yorku. Inspiraci pak čerpá přímo z oblastí, ze kterých čokoládové boby pocházejí.
Obaly jsou navíc biologický rozložitelné, vyrobené z papíru s certifikací FSC, vnitřní vrstva je pak bezplastová, vyrobená z buničiny z udržitelně těženého dřeva. Při potisku se vyhýbají kontroverzním minerálním olejům MOSH a MOAH.
Skladové číslo: CHO001 | Pozice: D-7-1-A
Značka | Chocolate and Love |
---|---|
Země původu: | vyrobeno ve Švýcarsku |
Certifikáty: | BIO |
Podíl přírodních surovin: | 100 % |
Materiál balení: | papír a celulózová fólie |
Co s obaly: | Papírový obal lze recyklovat, celulózová fólie patří do směsi. |
Skladování: | Uchovejte v suchu. Chraňte před teplem. |
Kakaová hmota* 55 % kakaa, třtinový cukr*, kakaové máslo*, kousky karamelu* 10 % (*třtin. cukr, *suš. plnotučné mléko, *máslo, *glukózový sirup), celý třtinový cukr*, mořská sůl 0,41 %, vanilkové lusky*. *z kontrolovaného ekologického zemědělství. Může obsahovat stopy skořápkových plodů.
Skladové číslo: CHO001 | Pozice: D-7-1-A