Jáhly v BIO kvalitě jsou drobná žlutá zrnka loupaného prosa, která po uvaření umí být krásně sypká a nadýchaná, nebo naopak jemně krémová podle množství vody. Chuť je jemná, lehce oříšková a snadno přebírá koření, bylinky i chuť vývaru, proto se s nimi dobře pracuje i bez velkých zkušeností. Jsou přirozeně bezlepkové, mají nízký obsah cukrů a jsou zdrojem vlákniny. Využijete je všestranně, jako přílohu místo rýže, zavářku do polévky, základ salátů podobně jako kuskus i jako kaši. Hodí se také do placek, nádivky a sladkých nákypů. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Polévky: Přidejte je do polévek jako zavářku nebo sytější základ.
• Kaše: Uvařte z nich snídaňovou kaši a dochuťte ovocem, ořechy či skořicí.
• Přílohy a rizota: Nahraďte jimi rýži v rizotu a doplňte zeleninou, bylinkami nebo houbami.
• Placky: Z vařených jáhel připravte placky se zeleninou, česnekem a bylinkami.
• Nádivka: Smíchejte je s restovanou cibulkou, sýrem a bylinkami do nádivky (například do paprik) a zapečte.
• Jahelník či knedlíky: Využijte je jako základ pro jahelný quiche, nákyp nebo bezlepkové knedlíky.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.